Landwirtschaft & Ernährung
Menschen und Tiere ernähren
Wir alle tun es mehrmals täglich: essen. Mittendrin: die BayWa, das Bindeglied zwischen Landwirten und Nahrungsmittelproduzenten. Seit 1923 bieten wir Landwirtinnen und Landwirten alles, was sie brauchen, um uns den Tisch zu decken: Saatgut und Dünger, Mähdrescher und Melkkarussell, Hackroboter und Drohnenflüge.
Die Ernte vermarkten wir auf allen Kontinenten. Unsere Kunden veredeln Weizen zu Brot, Soja zu veganer Wurst, Mais zu Tierfutter und Hopfen zu Bier. Nüsse, Obst und Gemüse bringen wir über die Ozeane direkt in die Einkaufskörbe der Konsumenten. Gemeinsam tun wir, was wirklich wichtig ist. Wir ernähren die Welt.
Billig-Importe aus der Ukraine? BayWa dementiert Gerüchte: „Das ist falsch!“
Von Süddeutschland bis Osteuropa fürchten sich Landwirte vor billigen Getreideimporten aus der Ukraine – und machen diese für einen Preisverfall bei Agrarrohstoffen verantwortlich. Jörg-Simon Immerz, Chief Trading Officer der BayWa AG, klärt auf: „Die Ukraine ist nur Teil eines globalen Marktes. Der entscheidende Faktor sind die sehr guten Ernten, die es zuletzt vor allem in Russland gab.
Ukrainekrieg: Fast 7% weniger Anbaufläche – Folgen des Krieges für die Landwirtschaft heute
Die Vista GmbH, eine Tochter der BayWa AG, analysiert auch im zweiten Kriegsjahr mit modernster Technik, wie der russische Angriffskrieg die landwirtschaftliche Produktion in der Ukraine beeinflusst. Unter anderem werden fast 7% der Anbaufläche nicht mehr landwirtschaftlich genutzt und der Front-Verlauf wird auf den Anbau-Karten deutlich sichtbar.
Ist das Bier der Zukunft alkoholfrei und schmeckt nach Vanille?
Deutsche trinken immer weniger Bier oder lieber alkoholfreies. Doch auch ohne den Geschmacksträger Alkohol gibt es heute viele Möglichkeiten, ein gutes Bier zu brauen. Und es gibt neue Hopfensorten, die den Klimaveränderungen besser standhalten. Wie also wird das Bier von morgen schmecken?
Oma ist keine Veganerin: Wie ein Käsekuchenrezept Welten vereint
Isabella Cordesmeyer liebt Käsekuchen. Der erinnert sie an ihre geliebte Oma, ihre Familie, ihre Heimat Brasilien. Wenn allerdings Freunde oder Familie zu Besuch kommen, verändert die BayWa-Lebensmittelexpertin das Rezept manchmal. Denn anders als Oma ernähren sich einige ihrer Gäste vegan, vertragen keine Laktose oder haben eine Glutenallergie. Damit alle ein Stück vom Kuchen abbekommen, empfiehlt sie zwei Käsekuchenrezepte.
Ein Dach für Himbeeren erzeugt Strom für über 2.800 Haushalte
24.206 Solarmodule lässt Martens van Hoof auf über seiner Himbeerplantage installieren. Damit könnte er über 2.800 Haushalte mit grünem Strom versorgen. Was steckt hinter dem größten Fruitvoltaic-Projekt Europas und was haben die Himbeeren davon? Das können Sie hier nachlesen.
125 Mio. Kilogramm Äpfel pro Saison!
Hochmodern, automatisiert und mit 1,7 Hektar Dachfläche eines der größten seiner Art auf der Südhalbkugel: Das neue Packhaus von T&G Global in Neuseeland. Rund 100 Mio. Neuseelanddollar wurden in den neuen Betrieb investiert. Mit dem Bau verdoppelt die Tochter der BayWa Global Produce ihre Kapazitäten und macht sich damit fit für die Zukunft.
BayWa Dürremonitor zeigt Trockenstress bei Winterweizen
Extreme Wetterbedingungen, wie z. B. Hitze und langanhaltende Trockenheit, haben Auswirkungen auf unsere Landwirtschaft – und damit auf unsere Ernährungssicherheit. Der BayWa Dürremonitor, ein Pilotprojekt von BayWa und VISTA geowissenschaftliche Fernerkundung GmbH, berücksichtigt nicht nur die Trockenheit, sondern auch das das Wachstumsstadium der Pflanze und das Wasser, das ihr in dieser Zeit im Oberboden zur Verfügung steht. Denn selbst wenn tiefere Bodenschichten trocken sind, können Nutzpflanzen gut gedeihen. So entsteht ein differenziertes Bild vom Trockenstress.
Oben Strom, unten Kartoffeln: Photovoltaik-Anlagen in der Landwirtschaft
Photovoltaik-Anlagen gehören nicht mehr nur aufs Dach. Längst gibt es eine Möglichkeit, landwirtschaftliche Flächen sowohl für die Stromproduktion als auch den Anbau von Feldfeldfrüchte zu nutzen. Stephan Schindele erklärt, wie Agri-PV-Anlagen funktionieren und welche Vorteile sie bringen.
Kein leichtes Jahr: Ernte gut, alles gut?
Erst zu trocken, dann zu nass. Mit der Ernte endet ein herausforderndes Jahr für die Landwirtschaft. Wie ist es um Menge und Qualität der Ernte bestellt? Fehlt die Braugerste fürs Oktoberfest-Bier? Jörg-Simon Immerz, Chief Trading Officer der BayWa AG, zieht eine erste Bilanz.